L’alimentation de la personne diabétique
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- Date: 08-08-2020
Bien s’alimenter peut vous aider considérablement à obtenir un bon contrôle de votre glycémie.
Les recommandations pour l’alimentation de la personne diabétique sont semblables à celles pour la population en général.
Quelques conseils de base
- Prenez trois repas équilibrés par jour et, au besoin, des collations. Évitez de sauter des repas.
- Ayez un horaire de repas régulier. Ceux-ci devraient être espacés d’environ 4 à 6 heures. Les collations devraient être prises de 2 à 3 heures après le repas, s’il y a lieu.
- Mangez une variété d’aliments provenant des différents groupes alimentaires : légumes et fruits, féculents, lait et substituts, viandes et substituts.
- Choisissez des aliments riches en fibres alimentaires : légumes et fruits, produits céréaliers à grains entiers, légumineuses, noix et graines, etc.
- Composez votre repas selon le modèle de l’assiette équilibrée.
- Limitez la consommation d’aliments sucrés et peu nutritifs (gâteaux, pâtisseries, sucreries, chocolat, biscuits, cassonade, miel, mélasse, sirops, confitures, etc.). Ceux-ci ne devraient être consommés qu’en petite quantité et de façon occasionnelle.
- Privilégiez l’eau pour vous hydrater plutôt que les jus de fruits et les boissons sucrées.
- Si vous consommez des substituts du sucre (aspartame, sucralose, cyclamates, saccharines, stevia, etc.) ou des produits qui en contiennent, faites-le avec modération.
Si vous consommez de l’alcool, faites-le de préférence en mangeant et respectez les quantités recommandées.
Portez une attention particulière aux portions et à la répartition des aliments contenant des glucides : fruits, féculents, lait et substituts, légumineuses, certains légumes et aliments avec sucre ajouté.
Pour la santé de votre cœur :
- Limitez la consommation d’aliments riches en gras, particulièrement en gras saturé et trans.
- Limitez la consommation d’aliments riches en sel : croustilles, charcuteries, mets préparés ou surgelés, marinades, sauces ou soupes du commerce, etc.
Les personnes diabétiques devraient consulter un ou une diététiste-nutritionniste. Il est démontré qu’un suivi nutritionnel avec un ou une diététiste-nutritionniste peut, à lui seul, permettre de réduire le taux d’hémoglobine glyquée (A1C) de 1 à 2 %.